Restaurantrecensies
Uit eten met Ferry
Uit eten als je anosmie hebt: hoe is dat? In de rubriek ‘Uit eten met Ferry’ gaat Ferry Aker, zelf anosmisch en liefhebber van lekker eten en drinken, op zoek naar restaurants waar je ook met een reuk- en/of smaakstoornis volop kunt genieten.
Tip voor Ferry? Mail naar communicatie@reuksmaakstoornis.nl. Misschien schuift hij er binnenkort aan.
Ik kies als voorgerecht de kalfsrosbief met krokant filodeeg, vadouvan-mayonaise, kappertjes, Amsterdamse ui en zonnebloempitten. En dat is geen slechte keuze. Het filodeeg rondom de rosbief is inderdaad knapperig en in combinatie met de zachte rosbief zorgt dit voor een sensatie in mijn mond.
