Terugblik ledenuitje – 13 september 2025

Op 13 september bezochten we kaasboerderij Remeker in Lunteren. We proefden vier kazen – van jong tot oud – en kregen een inspirerend verhaal te horen.

Boer Jan Dirk van de Voort vertelde hoe hij ruim dertig jaar geleden het roer omgooide. Terwijl anderen kozen voor schaalvergroting, stapte hij over op biologisch boeren met zijn bijzondere Jersey-koeien. Inmiddels runnen hij en zijn zoons een bloeiend bedrijf, met veel aandacht voor bodem, gras en dierenwelzijn.

Extra bijzonder: zijn jongste zoon heeft anosmie, maar beoordeelt de kazen toch op onder meer zoutgehalte.

Na de rondleiding genoten we van een proeverij waarbij iedereen, ondanks verschillende geur- en smaakervaringen, eigen nuances wist te herkennen. Een mooi bewijs dat eten niet alleen draait om smaak, maar ook om verhalen, mensen en passie.

Meer weten? Kijk op www.remeker.nl of bekijk de Keuringsdienst van Waarde-aflevering over gehoornde koeien.